ZERDEÇAL(CURCUMA LONGA); Zingiberaceae ailesinden olup Güney Asya'ya özgü, sarı çiçekli, büyük yapraklı, otsu gövdeli ve çok yıllık yumru köklü bir baharat bitkisidir. Hint safranı diye de anılır. Bitkinin rizomları sonbaharda topraktan çıkarılıp temizlenir ve ister taze ister kurutulup suda kaynatıldıktan sonra öğütülerek kullanılır. Mutfakların vazgeçilmez baharatlarından birdir ve şifa kaynağıdır. Aynı zamanda kumaş boyası olarak ve turnusol kağıdı yerine bile kullanılır. Saksılarda fevkalade iyi yetişir.
TOPRAK: Kil-kum- humus karışımı idealdir. Toprak asidik, PH; 5-6 civarı olabilir.
İKLİM: Curcuma longa donlara dayanıksızdır. Soğuk iklim bölgelerinde saksılarda diğer bölgelerde bahçede yetiştirilir. Kökler toprak altında -10 C'ye kadar dayanır Pozisyon olarak tam güneş, sıcak iklimde yarı gölgeye dikilmelidir.
SULAMA: Turmeric longa düzenli sulama ister. Sıcak aylarda her üç günde bir sulanmalıdır. Suyun birikmemesi çok önemlidir.
GÜBRELEME: Rizomları saksılara veya yere dikmeden önce toprağına 8-9 aylık pro-granül gübre katarsanız iyi gelişip rizomlarda kardeşlenme artacaktır.
BUDAMA: Curcuma longa budama istemez ama tek yıllık olarak ve rizomları derlemek içinse sürgünler sonbahara doğru kırpılır.
Fidanlar kendi üretimimiz olup rizomlar Tayland'dan getirtilmiştir. Saksılı ve mevsime göre 0 cm ile 50 cm arasında size gelirler.
SON RESİM SİZE GELECEK MUHTEMEL FİDANLARI TEMSİL EDER